Zubereitung |
- Die Jalapeno-Schoten halbieren und von Kernen und Häutchen befreien, waschen und gut abtrocknen
- Die Speckscheiben längs halbieren, so dass möglichst dünne, lange Scheiben entstehen
- Mit einem Messer etwas von dem Frischkäse in die Schoten streichen und mit je einem Speckstreifen umwickeln, falls es nicht hält, mit einem Zahnstocher fixieren
- Grill auf 180 Grad vorheizen
- Jalapenos 20 Minuten grillieren
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