Zubereitung |
- Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben
- Jalapeños Kerne entfernen und fein hacken
- Rosmarin fein hacken
- Tomatensaft, Eigelb, Rosmarin, Jalapeños und BBQ Sauce zum Hackfleisch geben
- Alles mit den Händen gut vermischen
- Mit Salz und Pfeffer nach Wunsch würzen
- Aus der Hackfleischmasse 25 kleine Bällchen formen
- Die Bällchen in die Specktranchen rollen
- Mit einem Bambussspiess befestigen
- Bällchen auf den Grill und mehrmals mit BBQ Sauce bestreichen
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