Zubereitung |
- Mango Schälen und 12 Stücke schneiden
- Korianderblätter und Knoblauch fein Hacken
- Mit dem Limettensaft , Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Koriander eine Marinade erstellen
- Shrimps in die Schüssel geben und für 60 Minuten marinieren
- Mangostücke mit dem Ahornsirup einpinseln
- Ein Shrimp und ein Stück Mango auf einen Bambusspiess aufziehen
- Grill auf 180 Grad vorheizen
- Spiess für ca. 2 Minuten direkt grillieren
- danach ca. 4 Minuten indirekt fertig garen
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