Torréfaction du café
02.12.2022
Lors de la torréfaction du café, la régulation parfaite de la chaleur joue un rôle décisif.
Le gaz liquéfié est facile à doser et constitue la source d'énergie idéale lorsque l'on travaille à différents niveaux de température. Par exemple pour la torréfaction du café. Ici, les grains crus sont transformés en variétés de café aromatiques dans des machines. Les brûleurs assurent la chaleur idéale grâce au gaz liquéfié.
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