1. Couper la viande en morceaux de 4 cm.
2. Laver les pimientos.
3. Dans un petit saladier, mélanger l'huile d'olive et le Beef Rub.
4. Faire mariner les morceaux d'agneau dans cette préparation.
5. Enfiler tour à tour les pimientos et la viande sur les brochettes.
6. Préchauffer le barbecue à 200 degrés.
7. Faire cuire les brochettes d'agneau jusqu'à obtention de la température à cœur souhaitée.
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