Rezepte

Einfacher Gemüsespiess

Zutaten 1 grüne Zucchini 1 gelbe Zucchini 1 kleine Aubergine 2 Charlotten 1 rote Peperoni
Zubereitung

GEMÜSEMARINADE
1. 2 EL Olivenöl
2. Salz und Pfeffer nach Geschmack
3. frischer fein gehackter Rosmarin
4. Frischer fein gehackter Thymian
5. Alles gut mischen

ZUBEREITUNG
1. grüne und gelbe Zucchini 4x 2-3cm dicke Scheiben schneiden (rund)
2. Aubegine in 2cm dicke Scheiben schneiden und danach vierteln
3. Charlotten schälen und halbieren
4. Peperoni in Vier teilen, Kernen und Häutchen entfernen
5. Die viertel nochmals halbieren
6. Je ein Stück auf einen Bambusspiess aufziehen
7. Mit Gemüsemarinade einölen
8. Spiess direkt grillieren

Anzahl Personen 4
Zubereitungszeit 0 Min.
Grillzeit 15 Min. dir. , 180° C
Tipp Kann beliebig mit anderem Gemüse oder auch Champignons ergänzt werden
Kategorie Vorspeisen

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