Rezepte

Lammspiess mit Pimientos

Zutaten 800 g Lammfleisch aus der Schulter 12-18 Pimientos de Padron 2 EL Stüssi-BBQ Beef Rub 2 EL Olivenöl
Zubereitung
  1. Fleisch in 4cm grosse Stücke schneiden
  2. Pimientos waschen
  3. Olivenöl und Beef Rub in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren
  4. Lammstücke eintrainieren
  5. Pimientos und Fleisch abwechselnd auf die Spiesse stecken
  6. Grill auf 200 Grad vorheizen
  7. Lammspiess grillieren bis zur gewünschten Kerntemperatur
Anzahl Personen 4
Zubereitungszeit 0 Min.
Grillzeit 10 Min. ind. , 200° C
Tipp Dazu passen wunderbar die „Wild Potatos“
Kategorie Hauptspeisen

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