| Preparazione |
- Tagliare a metà i baccelli di jalapeno, togliere semi e pellicina, lavarli e asciugarli bene
- Tagliare a metà nel senso della lunghezza le fette di speck così da ricavarne lunghe fettine sottili
- Spalmare con un coltello il formaggio fresco nei baccelli e avvolgerli poi con le strisce di speck e, se occorre, fissarli con uno stuzzicadenti
- Preriscaldare il grill a 180 gradi
- Grigliare i peperoncini jalapeno per 20 minuti.
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