Ricette

Sandwich di manzo deluxe

Ingredienti	600 g di scamone di manzo 1 grande baguette ca. 20 foglie di rucola salsa Chimichurri di Stüssi 2 peperoncini freschi sale e pepe
Preparazione	Tagliare la carne a strisce Spennellare la carne con l’olio su ambedue i lati Aggiungere sale e pepe Lasciare assorbire per ca. 20 minuti Tagliare i peperoncini in anelli sottili Tagliare la baguette in quattro parti e poi ciascuna in orizzontale Cuocere le strisce di carne sul grill molto caldo Spalmare la salsa Chimichurri sul pane Disporre le foglie di rucola sul pane Disporre le strisce di carne nella baguette Aggiungere peperoncino a piacere
Numero di persone	4
Tempo di preparazione	45 Min.
Tempo alla griglia	ca. 6 Min. dir. , 200° C
Suggerimento	In luogo della rucola si possono usare altri tipi di insalata. Il sandwich può essere arricchito con cipolla o formaggio, secondo i gusti.
Categoria	Piatti principali