Ricette

Asparagi verdi grigliati con pancetta

Ingredienti	24 asparagi Verdi 12 fettine di pancetta da arrostire Olio d’oliva Sale marino Pepe macinato al momento
Preparazione	Lavare gli asparagi, tagliare l’estremità legnosa e controllare che i pezzi siano all’incirca tutti della stessa lunghezza Versare qualche goccia d’olio d’oliva sugli asparagi e aggiungere sale e pepe Avvolgere tre asparagi per volta con una fettina di pancetta Sistemare i mazzetti di asparagi sulla graticola e grigliare a calore diretto per 3-4 minuti per lato
Numero di persone	4
Tempo di preparazione	20 Min.
Tempo alla griglia	5 - 8 Min. dir. , 200° C
Suggerimento	Come regola di massima, quando la pancetta è abbrustolita generalmente l’asparago è cotto al punto giusto
Categoria	Antipasti